Ingredientes
1 taza de harina 1 taza de azúcar 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, suavizada 4 huevos 1/4 cdita. de polvo para hornear 1-1/2 tazas de HERSHEY®’S Syrup* RELLENO DE FRAMBUESA* (ver receta) GLASEADO DE CHOCOLATE* (ver receta)
Instrucciones
1 Calienta el horno a 350 °F. Engrasa un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas.
2 En un tazón grande mezcla la harina, azúcar, mantequilla, huevos y polvo para hornear; bate hasta que quede suave. Agrega HERSHEY®’S Syrup y mezcla bien. Vierte la masa en el molde preparado.
3 Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que salga limpio un palillo al insertarlo en el centro del pastel. Deja enfriar completamente en su molde sobre una rejilla de alambre. Unta el RELLENO DE FRAMBUESA* sobre el pastel. Cubre y refrigera. Vierte el GLASEADO DE CHOCOLATE* sobre el postre frío. Cubre y refrigera mínimo 1 hora antes de servir. Tápalo; refrigera el postre sobrante. Rinde aprox.12 porciones de postre.
*RELLENO DE FRAMBUESA: En un tazón chico, mezcla 2 tazas de azúcar glas, ½ taza (1 barra) de mantequilla o margarina suavizada y 2 cucharadas de licor sabor frambuesa*. Bate hasta que quede suave. (Si lo deseas, agrega unas gotas de colorante rojo para alimentos).
*Se puede sustituir el licor sabor frambuesa por ¼ taza de mermelada de frambuesa y una cucharadita de agua.
*GLASEADO DE CHOCOLATE: En una cacerola pequeña, derrite 6 cucharadas de mantequilla o margarina y 1 taza de chispas HERSHEY®’S SPECIAL DARK® Chocolate Chips o de HERSHEY®’S Semi-Sweet Chocolate Chips. Retira del fuego; revuelve hasta que quede suave. Deja enfriar ligeramente.
* Una lata de 16 oz de HERSHEY®’S Syrup equivale a 1½ tazas.
