Ingredientes para pay de queso crema helado:
1 Media crema
1 sobre de chantilly
1 Queso crema
1 lata de leche condensada
Jugo de 3 limones
1 cucharada de vainilla
Ingredientes para el molde de pay:
1 tubo de galletas maría 1 barra de mantequilla 1 molde para pastel o pay
Modo de preparación:
(Costra para pay)
Muele perfectamente las galletas marías y agrégale la barra de mantequilla previamente derretida.Con tu mano ve uniendo hasta que obtengas una pasta suave, cubre la parte del fondo y los lados del molde para pay con fuerza, dejándolo parejo.
(Pay de Queso)
Se bate en un tazón, la media crema y chantilly, hasta dejarla a punto de nieve durante 2 a 3 minutos. Se refrigera por unos minutos. Después, en la licuadora se mezcla la leche condensada, con el queso crema, el jugo de 3 limones y una cucharada de vainilla. Ya teniendo todo listo se mezclan los dos preparados hasta homogenisar.
Por ultimo se agrega lo que mezclamos a la costra para pay y se decora al gusto (Recomendaciones: chocolates, cajeta o frutas). De preferencia deja enfriar por al menos 1 hora y media para que agarre consistencia.
