Ingredientes:
6 filetes de pechuga de pollo
6 lonchas de jamón York
1 tarrina de Queso Crema (tipo Philadelphia)
1 Taza de harina
3 Huevos ligeramente batidos
1 Taza de pan rallado
1/2 taza de queso Parmesano rallado
3 limones
190 g de mantequilla derretida
2 dientes de Ajo
Preparación:
Precalentar el horno a 200°C. Sazonar ligeramente los filetes de pechuga de pollo.
Rellenar con lonchas de Jamón york y Queso Crema y enrollar. Pasarlas por harina, huevo y pan rallado mezclado con queso rallado Parmesano.
Introducir en una bandeja para horno rectangular. Mezclar la mantequilla, el zumo de limón y el ajo y bañar con esta mezcla las pechugas.
Tapar con papel aluminio y hornear a 200°C de 35 a 40 minutos.
