Ingredientes necesarios
cupcakes o magdalenas de chocolate (cualquiera de estas variedades puede quedar perfecta. Si no sabéis la diferencia, os la explicamos en este post de Pequerecetas)
1 taza de mantequilla
4 tazas de azúcar glass
4 cucharadas de jugo de cereza al marrasquino
1/2 taza de cerezas marrasquino finamente picadas
1 pizca de sal
1 cortador en forma de corazón
1 cuchillo de sierra
Paso a paso del postre para San Valentín
Primero, debéis preparar el glaseado de cerezas. Para ello, batid la mantequilla con batidora eléctrica hasta que esté suave. En ese momento, agregad 2 tazas de azúcar glass lentamente. Luego, incorporad las 4 cucharadas de jugo de cerezas y continuad batiendo. Agregad las 2 tazas restantes de azúcar glass y las cerezas picadas y continuad batiendo hasta que la mezcla sea homogénea. Refrigerad al menos durante 1 hora.
Cortad la parte superior del cupcake o magdalena como se observa en la imagen 1 y cortad un pequeño corazón con ayuda del cortador en la tapa (foto 2). Colocad glaseado de cereza sobre la magdalena o cupcake y espolvoread un poco de azúcar glass sobre la cúpula. Colocad esta última sobre el glaseado y ¡listo!
