Ingredientes:
120 g de azúcar
4 huevos (medianos)
un pellizco de sal
120 g de harina
nata montada suficiente para cubrir el pastel
mermelada de fresa
huevas de chocolate
Elaboración
Precalentar el horno a 180º C.
Poner la mariposa en las cuchillas y verter en el vaso el azúcar y los huevos
Programar 6 min. temp. 37ºC vel 3 ½. Quitar la temperatura y programar 6 minutos mas a la misma velocidad. Añadir la harina y la sal y programar 10 seg a vel 2 ½ . Si la harina no ha quedado bien incorporada, complete la incorporación con al ayuda de la espátula.
Poner la mezcla en el molde de corazón y hornearlo de 20 a 25 min.
Cuando esté frío, cortarlo por la mitad y rellenarlo con mermelada de fresa y cubrirlo con la nata montada. Para terminar decorarlo con las huevas de chocolate.
