Rica receta saudable para hacer de desayuno o hasta de cena. Claras de huevo batidas con espinacas, jitomate deshidratado y albahaca.
Ingredientes
12 Clara de Huevo
400 Gramos de Espinaca fresca picada
200 Gramos de Jitomate deshidratado picado
8 Hojas de Albahaca fresca
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para cocinar

Modo de preparacion

 

  1. En un recipiente hondo batir con un batidor globo las claras de huevo sazonadas con sal y pimienta.
  2. En un sartén pequeño (para 1 porción) o un sartén grande (para las 4 porciones) agrega un poquito de aceite de oliva y dora la espinaca hasta que esté bien cocida.
  3. Agrega el jitomate deshidratado y cocina hasta que empiese a burbuejar el huevo, con una espátula voltea y cocina por 1 minuto más.
  4. Sirve los omelets ya sea en porciones individuales o si usaste un sartén grande corta el gran omelet en 4.

Presentación
Al momento de servir agrega unas hojas de albahaca fresca.

Artículos relacionadosMás del autor