Ingredientes
12 tortillas cortadas en cuadritos.
2 jitomates.
2 dientes de ajo.
1 taza de queso añejo.
1 taza de crema.
chile serrano al gusto.
aceite para freír.
sal.
Preparacion
Freír las tortillas y escurrirlas.
Asar, pelar y licuar el jitomate con el ajo y los chiles; añadir sal y freír hasta que sazonen.
Engrasar un refractario.
Poner las tortillas fritas, la salsa anterior, la crema y el queso rallado.
Hornear a fuego medio 15 minutos.
Se pueden servir acompañados de unas rodajas de aguacate
