Ingredientes
– 150 gr. ternera cortada en dados
– 1 cebolla
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 berenjena
– Champiñones
– sal y pimienta
Ingredientes para la salsa
– aceite de hierbas
– vinagre de soja
– caldo de carne
– una copa de vino de oporto
Manos a la obra
– Para la brocheta tan solo tendremos que cortar las verduras en trozos mas o menos grandes, e ir insertandolos en la brocheta junto con la carne.
– Los freimos en una sarten.
Para la Salsa :
– Hacemos una reduccion con el vinagre de soja, el caldo de carne y la copa de oporto.
Comentarios adicionales
Se puede presentar con unas patatas chips o fritas
Recomendado para
comida, cena
Raciones
4
Tiempo de preparación
10 Minutos
Dificultad
Muy Facil
