Un total de 320 mil litros de alcohol adulterado fueron incautados a lo largo del año, de parte de la Comisión Federal para la Prevención de Riesgos Sanitarios (COFEPRIS).
De acuerdo a un comunicado que emitió la dependencia Federal, dicha cantidad de vino implicó un incremento del 367 por ciento en comparación con el año anterior cuando se habrían incautado un total de 87 mil litros de bebidas adulteradas.
“En materia de bebidas alcohólicas, los verificadores de la COFEPRIS aseguraron alrededor de 11 mil 859 botellas de licores y vinos de diversas marcas en tiendas abarroteras debido a que incumplían con la ley sanitaria vigente”.
Además, se informó que fueron inmovilizados 3 mil 826 litros de alcohol de 96 grados que estaban listo para su venta a pesar de que el producto estaba sin desnaturalizar a pesar de que la ley lo prohíbe y representa un riesgo para el consumidor.
Cómo detectar un vino falso
El vino que es apócrifo generalmente viene en presentaciones que no se ven en el mercado nacional como el litro y medio o un litro tres cuartos; se ofrece en barras libres a muy bajos costos, los hologramas no son iguales, se parecen, no cuentan con los sellos de la Secretaría de Hacienda, (SHCP), las botellas están mal selladas; el sabor es agresivo al paladar, provoca mucha sed y además sabe mucho a alcohol porque están muy azucarados”.
En fechas anteriores el Centro de Investigaciones en Óptica (CIO) de Guanajuato, había informado a este diario que los alcoholes adulterados se fabrican con alcohol etílico (etanol), alcohol que normalmente es usado como un combustible, es de bajo costo y muy peligroso para el consumo humano, sin embargo, para evitar su mal sabor, los delincuentes lo azucaran y lo disfrazan con colorantes artificiales para darle un sabor similar a los destilados en barrica, de ahí la importancia de comprar solamente en lugares adecuados.
Los efectos del etanol en quienes lo consumen
El etanol puede afectar al sistema nervioso central, provocando estados de euforia, desinhibición, mareos, somnolencia, confusión, ilusiones (como ver doble o que todo se mueve de forma espontánea). Al mismo tiempo, baja los reflejos. En concentraciones medianas impide la coordinación correcta de los miembros, pérdida temporal de la visión, produce un incremento en la irritabilidad del sujeto intoxicado, afecta la zona que controla los impulsos y vuelve a la persona en alguien que actúa impulsivamente y de forma descontrolada y frenética. Finalmente, conduce al coma y puede provocar la muerte.
