El maíz, es un cultivo milenario y es el principal alimento de nuestro país; el elote azul, es una variedad híbrida mejorada desde nuestros ancestros y que se da en estas épocas del año en la región, con el que se prepara una diversidad de alimentos tradicionales.
Y en ese marco es que se lleva aquí el festival del elote azul, con una gran exposición gastronómica a base de este producto, como es la toquera, el atole de grano, los uchepos, corundas y las tortillas a mano en comal de barro y lumbre de leña sobre unas paranguas.
La población de Corupo está enclavado en laMeseta Purhépecha, entre las comunidades de Charapan, Zacán y Angahuan, los principales ingresos económicos los tienen de la agricultura, la madera y las remesas de los paisanos que radican en el vecino país del norte.
Sus habitantes tratan de rescatar y preservar la cultura ancestral, por lo que se organiza también actividades artísticas, como la música y la danza purhépecha. Y en ese sentido, la regidora de turismo y cultura del municipio de Uruapan, Araceli Martínez Méndez, instó a la comunidad a fortalecer y promover nuestra cultura, nuestras tradiciones, la comida tradicional, que es la riqueza de nuestro pueblo.
Destacó también que el maíz azul es de mejor calidad y nutrientes, por lo que es importante seguir preservándolo en la región; presidió la regidora con el jefe de tenencia Abel Sanabria Bravo y el director de cultura del municipio de Uruapan, Roberto Fernández, una serie de eventos artísticos y exposición fotográfica.
Las pirekuas y la comida tradicional de los purhépecha, han sido considerados por la Unesco, patrimonio intangible de la humanidad, y aquí se pudo apreciar y degustar de manera gratuita. El festival tuvo un cierre emocionante cuando las autoridades mencionadas coronaron a la Ireri Itzel Ciprés Cendejas, que orgullosa mostró el atuendo tradicional de la mujer purhépecha.
