En Michoacán, se produce principalmente en Copándaro y TarÃmbaro.
Morelia, Mich.- La flor de Cempoalxóchitl, en México y en especial en Michoacán, año con año, da colorido a la tradición de la noche de muertos. Su significado en náhuatl es: “la flor de los veinte pétalosâ€, el cual, proviene de cempoa “veinte†y xóchitl “flor.â€
Oriunda de América Central, florece después de la temporada de lluvias, por lo que ancestralmente se ha empleado para adornar los altares y las tumbas, durante el dÃa de todos los santos y el dÃa de los fieles difuntos, conmemoraciones que cautivan al mundo del 31 de octubre al 2 de noviembre.
Aunque Michoacán no se caracteriza por ser uno de los principales productores de Cempoalxóchitl, existen algunos agricultores que tradicionalmente lo siembran en municipios, como: Copándaro y TarÃmbaro, los cuales, anualmente, desde 2006, cosechan un promedio de 35 hectáreas de cultivos que equivalen a más de 209 toneladas de la flor. Su precio total en el mercado se calcula en alrededor de 5.4 millones de pesos, aproximadamente.
Es importante mencionar que, además de emplearse para las festividades de la noche de muertos, la flor de Cempoalxóchitl también es utilizada con fines alimenticios y medicinales, entre otros.
En la agricultura, por ejemplo, se usa para repeler los nematodos que atacan al tomate; en la medicina tradicional, como tratamiento para cólicos y parásitos intestinales; y en la avicultura, la flor se utiliza como pigmento natural y orgánico, agregado al alimento de gallinas para la producción de carne y yemas de huevo más coloridas.
