El gobierno de Uruapan contribuye con el Instituto Tecnológico Superior de Uruapan (ITSU), en la preparación de los alumnos de ese plantel. Esta vez 55 alumnos de la carrera de ingeniería en industrias alimentarias recorrieron las distintas áreas del rastro municipal.
Personal del lugar encabezados por el administrador, Alejandro Paz Meza mostraron los procesos que se llevan a cabo para el sacrificio de animales, las medidas de higiene que se toman en ese sitio y la manera en que se hacen las verificaciones sanitarias para garantizarle a los consumidores carne sana y de buena calidad.
En su intervención, el administrador del rastro municipal, Alejandro Paz destacó que el gobierno que preside Aldo Macías Alejandres abrió por primera vez las puertas de este lugar para dar oportunidad a que estudiantes del tecnológico de Uruapan conozcan físicamente la manera en que se procesan los productos cárnicos.
Recalcó que es una manera de contribuir a la formación de los futuros profesionistas en ingeniería en industrias alimentarias, que es una de las carreras profesionales que ofrece dicho plantel.
Además, el funcionario municipal manifestó que con este tipo de acciones, la administración municipal fortalece el vínculo que mantiene con el ITSU, al señalar que la suma de esfuerzos ayuda a impulsar el desarrollo en este municipio en todos los aspectos, en este caso, en la preparación académica de la juventud uruapense.
Los estudiantes fueron acompañados por su maestro, Alejandro Morales Guerrero, quien reconoció la disposición de las autoridades municipales para abrir el rastro local en beneficio de la enseñanza de los alumnos de dicha carrera, a través de la cual se abren muchas oportunidades de desarrollo personal y profesional.
