¿Qué cereal consumen tus hijos?: PROFECO

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), de acuerdo con un sondeo que realizó obtuvo que seis de cada diez personas compran su cereal basándose en la poco sorprendente premisa de que: “es el que les gusta a los niños”, mientras que 43 por ciento de estos prefieren consumirlo durante el desayuno.

El desayuno, como bien se sabe, es muy importante, ya que las calorías que consumimos por la mañana son las que quemamos durante el principio de la jornada y nos mantendrán en pie el resto del día. Así que ni la pereza, ni las prisas deben ser excusa para no desayunar y menos para no hacerlo de forma correcta. El asunto es aquí saber si el mundo de divertida nutrición que nos ofrecen los cereales en caja es la forma correcta de empezar el día.

Es así que el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor se dio a la tarea de investigar la veracidad de la información que ostentan 41 cereales que comúnmente consumen los niños, realizando 4 mil 019 pruebas determinando en contenido total de nutrientes, como grasas, carbohidratos, azúcares y sodio; además de constatar la presencia de los minerales, vitaminas y fibra que declaran en su etiqueta.

Como consecuencia del estudio de calidad, se encontró que:

1. Los cereales atraviesan por procesos que les hacen perder muchas de sus cualidades nutritivas, que después buscan compensar al adicionar vitaminas y minerales. Además de miel, azúcar, sabor chocolate, sabor a almendras, vainilla, frutas secas, figuras de malvavisco, entre otros.

2. Los carbohidratos son el nutriente mayoritario en todos los cereales analizados, lo que es normal, qua que el cereal en sí es un carbohidrato complejo. La diferencia a la hora de elegir un cereal es la naturaleza de los hidratos de carbono, estos pueden ser: azúcares simples, como la glucosa, fructuosa y sacarosa, que proporcionan energía de rápida absorción; carbohidratos complejos, como el almidón, de los que también se obtiene energía para a través de un proceso más lento y la fibra que representa carbohidratos que no pueden ser digeridos por nuestro organismo.

3. Entre menos azúcar mejor. Los gramos de azúcares añadidos que encontramos en cada una de las marcar varían mucho, ya que algunas emplean mayor cantidad de azúcares para conseguir un sabor más dulce que conquiste a los pequeños.

4. En general, en una buena cantidad de los cereales que analizamos, el azúcar representa más de un tercio de su peso.

5. La mayoría de las marcas cubrirían todas las necesidades de azúcar de un niño de cinco años con una sola porción de cereal en el desayuno, es decir, el pequeño tendría que dejar de comer cualquier otro alimento que le proporcionara azúcar en el resto del día.

6. Entre menos azúcar y más fibra proporcione un cereal, este será en general mejor para la salud de un niño, ya que nuestra población en general consume menos fibra de la recomendable y el consumo de esta se relaciona con la salud digestiva, la prevención de diversas enfermedades y generalmente un menor aporte calórico en el producto. Las proteínas es otro de los nutrientes que debe interesarnos obtener; sin embargo, el contenido de proteínas por cada porción de 30g que encontramos en todas las marcas es bajo.

Los cereales de caja pueden ser una buena alternativa de desayuno para tus hijos, siempre y cuando elijas el mejor: aquel que contenga menos azúcar, más fibra, más proteína, que se consuma con moderación y que se combine correctamente.

Por otro lado, en México, organismos como El Poder del Consumidor (EPC) han reportado que “los cereales más publicitados son los menos saludables” y dedican esfuerzos a denunciar la “publicidad engañosa”. Sin embargo, “el diseño gráfico de los empaques de cereales hace que sea imposible que los niños se resistan a ellos”.

En este sentido, del 16 de enero al 21 de febrero de 2011, la Profeco, realiza monitoreos de la publicidad de cereales dirigida a niños en internet y TV. La finalidad: de determinar si este de publicidad se apega a la Ley Federal de Protección al Consumidor y al Código Pabi (Código de Autorregulación de Publicidad de Alimentos y Bebidas No Alcohólicas dirigida al Público Infantil).

Para finalizar, Profeco les recuerda a los consumidores que para conocer todos los resultados del estudio de calidad de cereales para niños pueden adquirir la edición de abril de la Revista del Consumidor, que también incluye un estudio de calidad sobre hornos de microondas, lo que debes saber de una casa antes de comprarla, lo que necesitas saber para organizar fiestas infantiles, tecnologías domésticas, la edición de Consumán y otros interesantes artículos. La revista la puedes se encuentra a la venta en puestos de periódicos y en locales cerrados de todo el país, y para mayores informes pueden llamar al teléfono del consumidor 01 800 468 87 22 o bien en la Delegación Michoacán al 3157729 y 3156255.