Enlaces con foros culinarios nacionales e internacionales, incremento progresivo en la afluencia del público a la “Villa Gourmet”, e impacto en la ocupación hotelera de la capital michoacana, fueron algunos de los resultados inmediatos que registró en sus tres días de duración Morelia en Boca, el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México, reportó el Comité Organizador del evento.

Al mismo tiempo anunció que durante todo el 2011 se mantendrá la presencia de Morelia en Boca en redes sociales, página electrónica, blog y otras herramientas de internet, con avances informativos respecto a la presencia en otros foros, y la construcción del programa 2012, correspondiente a la tercera edición, pues “parte del éxito de esta segunda edición fue la información constante a través de internet”.

Derivado del evento algunas Chefs michoacanas participarán en eventos culinarios de Napa Valley y Riviera Nayarita, mientras que el propio Festival contará con un espacio en  otro foro culinario a celebrarse este año en Puerto Vallarta.

Por su parte el Director de Promoción de la Secretaría de Turismo del Estado, Juan Bosco Castro, estimó que Morelia en Boca avanzó en su segunda edición para constituirse en una plataforma de impulso al turismo gastronómico.

Agregó que la participación de expositores, chefs, bodegas vitivinícolas, productores michoacanos, líderes de opinión en el mundo de la gastronomía y prensa especializada fue muy importante, “y además la presencia de las cocineras tradicionales michoacanas en el espacio de la Villa Gourmet, cerró con broche de oro el evento y puso en claro la vigencia de los saberes de raíz  prehispánica en la entidad.”

Puntualizó que también las conferencias programadas registraron una importante asistencia, la demanda de comensales rebasó la capacidad de las cenas ofrecidas por restaurantes de la ciudad, el programa de catas y maridajes fue un éxito y las demostraciones que tuvieron lugar en la Cocina del Festival contaron con instalaciones de primer nivel con calidad competitiva a nivel mundial.

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