El restaurante Arroyo ofrecerá a sus comensales platillos michoacanos durante el mes de octubre, además, este bello estado, al concluir su participación compartirá con la humanidad una ofrenda con motivo de la Celebración de DÃa de Muertos, tradición por la que la UNESCO la reconoció como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad.
Lo anterior fue informado por la Representante del Gobierno del Estado de Michoacán en el Distrito Federal, Yolanda Ruiz, quien en compañÃa de Lucero GarcÃa Medina, subsecretaria de Promoción TurÃstica; Roberto Molina, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles del Estado –para promocionar los sitios turÃsticos del Estado esa tarde obsequió 4 cortesÃas de parte de hoteleros, para comensales del restaurante mismas que se rifarán en su momento-; y del anfitrión Jesús Arroyo; todos ellos desanudaron un moño en tradicionales rebozos de Angahuan como sÃmbolo de inauguración del mes de Michoacán.
Durante el mes de octubre, el restaurante Arroyo se vestirá de Michoacán con preciosas fotografÃas aportadas por la Coordinación General de Comunicación Social del Estado, las cuales retratan sitios turÃsticos de inigualable belleza, entre las que destacan las alusivas a los cuatro pueblos mágicos: Cuitzeo, Santa Clara del Cobre, Pátzcuaro y Tlapujahua. No pueden faltar imágenes de la reserva de la biosfera de la mariposa monarca, Patrimonio Natural de la Humanidad; del Centro Histórico de Morelia Patrimonio Cultural de la Humanidad; de un pireri en homenaje a la Pirekua, género musical que también ha sido reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Mención aparte merecen las imágenes de las cocineras tradicionales ya que para Michoacán es un orgullo rendir un pequeño, pero sentido reconocimiento a las cocineras tradicionales ya que en 2010 la UNESCO reconoció a la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, sin duda, gracias al paradigma de la cocina tradicional michoacana, que, entre otros ingredientes utiliza el chile, el maÃz y el frijol.
Cabe resaltar que Yolanda Ruiz logró conjuntar el esfuerzo de diversas dependencias para que se lograra la participación de Michoacán en el emblemático restaurante Arroyo, las dependencias que apoyaron son la SecretarÃa de Turismo; Coordinación General de Comunicación Social; Casa de las ArtesanÃas; Comisión de Ferias y Exposiciones y Colegio de Bachilleres.
La SecretarÃa de Turismo, a través de la Dirección de Turismo Social, montará durante el mes un módulo de información turÃstica y, para esta ceremonia inaugural, se encargó de traer al grupo de música tradicional Media Luna, que ejecutaron piezas musicales de tierra caliente, sin faltar las pirekuas.
Los comensales podrán, además de disfrutar platillos michoacanos como las corundas, uchepos, sopa tarasca, morisqueta, churipo, atapakua de res y chongos zamoranos; adquirir delicadas piezas de artesanÃas, entre las que destaca, laca perfilada en oro, textil de lana, sombreros, cobre, madera de granadillo y como regalo al paladar, pan artesanal de TingüindÃn.
A lo largo del mes la música no puede faltar por lo que la Comisión de Ferias del Estado a cargo de Óscar Celis; y del Colegio de Bachilleres, cuya titular es Silvia Mendoza Valenzuela; son las dos dependencias que se encargarán de los elencos artÃsticos que mostrarán la alegrÃa musical y las mÃsticas danzas de Michoacán.
Entre los invitados especiales acudieron Rafaela Luft, directora General del Fondo Nacional para el Fomento de las ArtesanÃas (FONART); Jorge Zepeda Cruz, director General de Desarrollo Social en la Delegación Ãlvaro Obregón y Mario Cisneros Meré, presidente Distrital y Zona Metropolitana de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados.
