Garantizar la calidad en los derivados agrÃcolas michoacanos y propiciar la organización en el sector productivo con la finalidad de exportar a mejor precio, es lo que plantea la Ley del Fortalecimiento y Creación de Cadenas Productivas.
Asà lo explicó Enrique Bautista, pre candidato al Senado, al referirse a esta iniciativa que presentó en el Congreso Local durante su trabajo en la LXXI legislatura; indicó que pese a ser Michoacán el principal productor agrÃcola, no se les otorga el valor agregado necesario para hacer de la entidad, una más competitiva, económicamente.
En cuanto a los vastos recursos naturales de la geografÃa michoacana, explicó que “estamos en tercer lugar después de Chihuahua y Durango, somos un estado con amplios recursos en materia de aguas continentales, con 213 kilómetros de costa, en donde se podrÃa practicar la pesca y acuaculturaâ€.
Para el ex diputado local, las técnicas en esta materia deben ser actualizadas e innovar su metodologÃa. Asimismo, puntualizó que son las empresas trasnacionales las que procesan el producto michoacano, fuera del paÃs, lo cual no representa ningún beneficio para México.
“Lo que nosotros buscamos, con esta iniciativa de ley, es establecer la metodologÃa y mecanismos para los productores michoacanos organizados, que sean ellos quienes provechen los recursos naturales, y el ejemplo más claro de esto es el del aguacateâ€, detalló.
Recordó que dicho producto michoacano, al abrirse paso en el mercado de Estados Unidos a partir de 1997, ha resultado muy importante para el desarrollo de la economÃa regional, beneficiando a productores, empacadores, transportistas y todos los que integran esta Cadena Productiva.
La Cadena Productiva del aguacate, señaló, consiste en la organización de sus productores para garantizar calidad fitosanitaria del producto, asà como buenas prácticas de manufactura, supervisar que las huertas estén limpias de problemas de carácter sanitario, entre otras cuestiones de calidad.
Además de los estándares de higiene, Bautista Villegas considera que el valor intrÃnseco del aguacate es un factor preponderante para colocarlo cada vez más a un mejor costo, “la venta del producto se ha incrementado de 15 centavos de dólar en 1997, hasta 2 dólares hoy en dÃa, lo cual genera una importante derrama económica ya que exportamos 300 mil toneladas al año, con un ingreso económico para Michoacán de más de 600 millones de dólaresâ€.
Finalizó al decir que si se logra replicar esta experiencia, con la gama de materias primas del estado, se generará un importante número de empleos, y por ende, derrama económica para las y los michoacanos.
