La suerte es una flecha que hace blanco en el que menos la espera y quiénes encontraron al niño en la Rosca de Reyes, lo saben y deben apadrinar los tamales.
AsÃ, que este 2 de febrero, según marca la tradición, la suerte de algunos se convierte en el deleite de muchos, al compartir ya sea solo, en bolillo o acompañado de atole, este platillo latinoamericano de origen indÃgena.
De acuerdo con un sondeo realizado por la Dirección de Estudios sobre Consumo (DGEC) de Profeco, el 90 por ciento de las personas que celebran el DÃa de la Candelaria preparan o compran, por tradición, tamales.
De la misma manera, el 80 por ciento de los establecimientos menciona que los consumidores deben hacer el pedido con anticipación.
La mayorÃa de los proveedores (60 por ciento) mantienen el mismo precio tanto al menudeo como al mayoreo. El resto hace descuento a partir de una determinada cantidad de tamales, que van de 50 hasta mil tamales, según el tipo de establecimiento.
En el caso del atole, 87 por ciento de los establecimientos tienen el mismo precio para mayoreo o menudeo.
En 80 por ciento de los establecimientos hay que dejar anticipo para que te realicen el pedido, en algunos se deja el 50 por ciento del costo, y en otros, una cantidad establecida por ellos o bien lo que tú quieras dejar.
La entrega de los tamales es variable, con algunos proveedores hay que llevar recipientes, con otros dejar un depósito por éstos, o bien, la entrega es en bolsa de plástico o cajas de cartón.
En el caso del atole se entrega en bolsas de plástico o vasos desechables de un litro.
En este sentido, el delegado de Profeco en la Entidad, Octavio Contreras Solórzano, recomienda a los consumidores, que en esta ocasión les toco cooperar con los tamales:
1.   Planear las compras, asà puedes revisar con calma precios y calidades de la extensa variedad de productos que existen en el mercado.
2.   Revisa tus finanzas y cerciórate del capital con el que cuentas para el festejo y ajústate a ello, también puedes buscar productos sustitutos más económicos.
3.   Compara precios en varios establecimientos.
4.   Al elegir el relleno de los tamales que vas a comprar, considera la opinión de tus invitados, para que no se queden tamales de un sabor y hagan falta de otros.
5.   Toma en cuenta que tanto los tamales como el atole tienen alto contenido calórico, trata de no excederte en su consumo.
Si algunos de tus invitados gustan de las llamadas “guajolotasâ€, no olvides incluir en tu presupuesto los bolillos, quizá alguno de los concurrentes le ponga crema o algún otro complemento, te recomendamos consultes la herramienta del “Quién es Quién en los Precios†para comparar precios, en la página oficial de Profeco.
Para mayor información la Profeco, te invita a consultar su “Brújula de Compraâ€, en www.profeco.gob.mx
