Los tacos de arroz con huevo que intoxicaron a 709 personas indÃgenas del municipio de Chilpa de Ãlvarez Guerrero, estaban contaminados con la bacteria Staphylococcus aureus o dorado, informó el secretario de Salud del Estado, Lázaro Mazón Alonso.
En conferencia de prensa, el funcionario dio a conocer los resultados preliminares de las muestras que analizó el Laboratorio Estatal de Salud Pública, de los alimentos que consumieron pobladores de Chilapa de Ãlvarez durante un mitin polÃtico del PRI en respaldo al alcalde con licencia Sergio Dolores Flores.
El funcionario dio a conocer que todas las personas que resultaron intoxicadas el pasado martes en dicho mitin ya fueron dadas de alta y fuera de peligro alguno.
Dijo que será hasta el próximo lunes cuando se den a conocer los resultados finales de otros estudios aplicados a los alimentos que consumieron los militantes priistas, sin embargo, de manera preliminar adelanto que se encontraron núcleos de bacterias de Staphylococcus aureus, la cual provoca nauseas, vomito, diarrea, dolor abdominal y deshidratación.
Mazón Alonso indicó que a los asistentes al mitin les dieron como desayuno una torta preparada con jamón, verdura y mayonesa; y de regreso a sus localidades les entregaron paquetes de tacos de arroz con huevo duro y salsa verde cocida, acompañados de una bebida embotellada sin gas.
Las personas intoxicadas informaron a personal de SecretarÃa de Salud de Estado que la mayorÃa pidió tacos para llevar a sus familiares en sus localidades, razón por la que implementaron brigadas medicas en por lo menos 30 comunidades en busca de más casos.
Posteriormente, cientos de personas de la ciudad de Chilapa de Ãlvarez demandaron atención médica en el Hospital regional, con sÃntomas de vomito, diarrea y dolor de cabeza, por lo que las autoridades, al verse rebasadas, habilitaron el auditorio municipal como Unidad de Atención Médica de Emergencia, proporcionándoles tratamiento vÃa parenteral y oral, asà como observación e hidratación.
Por su parte, el Subsecretario de Prevención y Control de Enfermedades, Cornelio Bueno, reiteró que la bacteria produce una enterotoxina y que fue la que causó el cuadro clÃnico ya descrito, que ocasiona malestares estomacales, como diarrea, vómito, náuseas, y dolor abdominal.
