{"id":71418,"date":"2013-09-26T18:39:59","date_gmt":"2013-09-26T18:39:59","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/_conlupa20\/?p=71418"},"modified":"2013-09-26T18:39:59","modified_gmt":"2013-09-26T18:39:59","slug":"morelia-cuenta-con-la-primera-vinata-procesadora-de-mezcal-en-michoacan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conlupa.com.mx\/?p=71418","title":{"rendered":"MORELIA CUENTA CON LA PRIMERA VINATA PROCESADORA DE MEZCAL EN MICHOAC\u00c1N"},"content":{"rendered":"

Morelia se congratula al contar con la primera vinata en Michoac\u00e1n procesadora de agave certificada por el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal AC, con sede en el estado de Oaxaca. En la entidad, 29 municipios se dedican al destilado de mezcales y la capital michoacana, gracias al trabajo de los productores y al apoyo del gobierno municipal, alcanz\u00f3 esta distinci\u00f3n sin precedentes que permitir\u00e1 continuar proyectando a Morelia para el Mundo.<\/strong><\/span><\/p>\n

“Don Mateo de la Sierra”, mezcal l\u00edder en producci\u00f3n y calidad en Morelia, tendr\u00e1 ahora la posibilidad de llegar al mercado mundial, demostrando la unidad en el trabajo que los productores logran conjuntamente con las autoridades para ofrecer una bebida 100 por ciento artesanal, donde su proceso de destilado est\u00e1 adem\u00e1s, comprometido con el medio ambiente, cuidando cada detalle de su elaboraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

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El presidente municipal de Morelia, Wilfrido L\u00e1zaro Medina; el titular de la Oficina Regional Baj\u00edo del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Juan Antonio Reus Anda; y el productor propietario de la marca “Don Mateo de la Sierra”, Emilio Vieyra, celebraron este logr\u00f3 conjunto visitando la vinata certificada ubicada al sur del municipio, en la comunidad de Pino Bonito.<\/p>\n

En el encuentro, el alcalde de Morelia expres\u00f3 el orgullo de que Morelia logr\u00f3 ser el primer municipio en contar con este reconocimiento entre los 29 municipios productores de mezcal en toda la entidad, por lo que reiter\u00f3 el compromiso del gobierno municipal que lidera para seguir trabajando en unidad y difundir este destilado para que tenga proyecci\u00f3n mundial, posicionado al municipio como productor de calidad.<\/p>\n

Tras realizar un recorrido completo por todo el proceso de industrializaci\u00f3n del maguey para finalmente producir un mezcal de calidad, el titular regional del IMPI, Juan Antonio Reus Anda, felicit\u00f3 a los productores morelianos por el cuidado en este trabajo y sobre todo dijo “me llena de alegr\u00eda saber que es un producto\u00a0 sustentable, donde se cuida el medio ambiente”.<\/p>\n

El funcionario federal inform\u00f3 que antes de que finalice el presente a\u00f1o, se lograr\u00e1 la autorizaci\u00f3n de la denominaci\u00f3n de origen de “MEZCAL”\u00a0 para la marca “Don Mateo de la Sierra” y concluir todo el proceso para que este producto pueda presentarse sin contratiempos en todo el mercado nacional y extranjero.<\/p>\n

Por su parte, el secretario de Fomento Econ\u00f3mico de Morelia, Luis Navarro Garc\u00eda, expres\u00f3 que se cumple con lo comprometido en el Plan Municipal de Desarrollo del gobierno del presidente Wilfrido L\u00e1zaro Medina en lo referente a la conformaci\u00f3n de la Ruta de la Trucha y el Mezcal.<\/p>\n

Una muestra, dijo, es la presencia de los productores de trucha a la celebraci\u00f3n de la certificaci\u00f3n del mezcal, donde se han destinado recursos econ\u00f3micos municipales para impulsar este proyecto que adem\u00e1s de generar empleos para los habitantes de las comunidades del sur del municipio, fomentara la econom\u00eda de esta regi\u00f3n.<\/p>\n

EDICI\u00d3N ESPECIAL “DON MATEO DE LA SIERRA”.<\/p>\n

Para celebrar la certificaci\u00f3n de la primera procesadora de mezcal en Morelia, se lanzar\u00e1 una edici\u00f3n conmemorativa de la bebida con una presentaci\u00f3n especial en un estuche dise\u00f1ado por el artista pl\u00e1stico Rub\u00e9n Chuela.<\/p>\n

El dise\u00f1ador se mostr\u00f3 complacido por ser parte del equipo de este proyecto por lo que cre\u00f3 una caja de madera y lamina con caracter\u00edsticas representativas de Morelia.<\/p>\n

Numeralia.<\/p>\n

-1era municipio con certificaci\u00f3n en el destilado de mezcal.<\/p>\n

-20 mil litros de mezcal produce “Don Mateo de la Sierra”.<\/p>\n

-30 familias al sur del municipio dedicadas a la industrializaci\u00f3n del maguey.<\/p>\n

-300 ejemplares de edici\u00f3n especial ofrecer\u00e1 la empresa mezcalera.<\/p>\n

-17 formas diferentes de platillos de trucha ofrecen productores morelianos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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