{"id":165182,"date":"2016-02-14T20:32:29","date_gmt":"2016-02-15T02:32:29","guid":{"rendered":"http:\/\/conlupa.com.mx\/?p=165182"},"modified":"2016-02-14T20:32:29","modified_gmt":"2016-02-15T02:32:29","slug":"en-el-2020-la-carne-de-pescado-sera-la-que-mas-se-consuma-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conlupa.com.mx\/?p=165182","title":{"rendered":"En el 2020 la carne de pescado ser\u00e1 la que m\u00e1s se consuma en el mundo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>En pocos a\u00f1os la producci\u00f3n de carne de pescado superar\u00e1 a la producci\u00f3n vacuna, porcina y de aves en el mundo y Michoac\u00e1n no estar\u00e1 exento de esta tendencia, por ello, el Gobierno que encabeza el mandatario Silvano Aureoles Conejo, est\u00e1 comprometido con los municipios y comunidades para que se sumen a esta revoluci\u00f3n en los h\u00e1bitos alimenticios, asegur\u00f3 la titular de la Comisi\u00f3n Estatal de Pesca (Compesca), Larissa M\u00e9ndez B\u00e9jar.<\/strong><\/span><br \/>\n<strong> \u00a0<\/strong><br \/>\n<strong> La idea, apunt\u00f3, es que el municipio de Zit\u00e1cuaro se convierta en punta de lanza y ejemplo a seguir en toda la entidad en producci\u00f3n acu\u00edcola, ello tras se\u00f1alar que \u00e9sta fue una de las principales conclusiones a las que se lleg\u00f3 en el 4\u00b0 Encuentro Nacional Trut\u00edcola, realizado en el Oriente michoacano.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Agreg\u00f3 que no es fortuito que se haya elegido a Zit\u00e1cuaro como un modelo experimental, la determinaci\u00f3n se debe a que \u00e9sta es una de las principales regiones donde se han consolidado las granjas trut\u00edcolas; a la fecha se tiene un censo superior a los 400 centros de producci\u00f3n de trucha s\u00f3lo en ese municipio, cuenta con m\u00e1s de dos mil socios que se dedican a esa actividad, tiene en promedio 60 centros de producci\u00f3n certificados, y sus productos se distribuyen en restaurantes y a trav\u00e9s de cadenas comerciales de distintos puntos en Michoac\u00e1n.<\/p>\n<p>\u201cHoy por hoy la regi\u00f3n de Zit\u00e1cuaro ha sabido aprovechar las bondades naturales que tiene, entre ellas los escurrimientos de agua que luego de un largo trayecto van a parar a la presa El Bosque y despu\u00e9s a alimentar el sistema Cutzamala; los productores han sabido utilizar esta caracter\u00edstica para la producci\u00f3n de alimentos ricos en prote\u00ednas\u201d, detall\u00f3 M\u00e9ndez B\u00e9jar.<\/p>\n<p>Uno de los invitados de honor al 4\u00b0 Encuentro Nacional Trut\u00edcola, fue el Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), Mario Aguilar S\u00e1nchez, \u00a0quien precis\u00f3 que es la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s), la que estima que para el 2020, la carne que m\u00e1s se producir\u00e1 en el mundo ser\u00e1 la de pescados y mariscos, esta es una tendencia global que pronto podr\u00eda incidir en los h\u00e1bitos alimenticios de los michoacanos, por eso se impulsa la producci\u00f3n de trucha, que tiene los mismos nutrientes que un salm\u00f3n, pero a precios mucho m\u00e1s accesibles.<\/p>\n<p>\u201cEsta tendencia no significa que se dejar\u00eda de producir otro tipo de alimentos, pero la alternativa de carne de pescado vendr\u00e1 a revolucionar los mercados, porque es una carne rica en prote\u00ednas, de costos m\u00e1s accesibles que otro tipo de carnes, que adem\u00e1s se puede cultivar en casi todas las regiones del mundo, por eso Michoac\u00e1n se debe preparar para esta transici\u00f3n y nosotros vamos a apoyar a esta entidad con todo el recurso posible\u201d, comprometi\u00f3 el funcionario federal.<\/p>\n<p>El anfitri\u00f3n de este evento, el presidente municipal de Zit\u00e1cuaro, Carlos Herrera Tello, agradeci\u00f3 que se tome como referente a este municipio y sus tenencias para impulsar esquemas de acuicultura en todo Michoac\u00e1n, \u201cqueremos ser ese ejemplo de gobierno con la sociedad, que aqu\u00ed se reflejen resultados de la administraci\u00f3n municipal, estatal y federal, porque finalmente las pol\u00edticas nacionales deben aterrizar en lo local, nosotros estamos dispuestos a colaborar en todo lo que sea necesario para convertirnos en ese referente de transici\u00f3n\u201d, expuso el mun\u00edcipe.<\/p>\n<p>Como parte de este Encuentro tambi\u00e9n se hizo un recorrido por algunas granjas trut\u00edcolas que hay en esta regi\u00f3n, la visita estuvo encabezada por las autoridades que asistieron a este evento y que tuvieron la oportunidad de evaluar e identificar cu\u00e1les son los retos a vencer para hacer de la producci\u00f3n de trucha una actividad perdurable.<\/p>\n<p>En este af\u00e1n, se acord\u00f3 que uno de los primeros retos ser\u00e1 impulsar la certificaci\u00f3n que requieren las m\u00e1s de 400 granjas de producci\u00f3n de trucha que hay en esta regi\u00f3n, para ello deben encontrar alternativas de sustentabilidad que ayuden a preserven el agua y los bosques, adem\u00e1s de demostrar que son una alternativa que incide positivamente en el desarrollo social.<\/p>\n<p>El evento concluy\u00f3 con la visita al rancho N\u00e9mi, ubicado en la Comunidad La Guitarrita, perteneciente a la tenencia de Aputzio de Ju\u00e1rez, en el municipio de Zit\u00e1cuaro; all\u00ed, entre las barrancas y la vasta vegetaci\u00f3n, se encuentra una de las granjas m\u00e1s grandes que hay en Michoac\u00e1n para la producci\u00f3n de trucha, por su calidad en la producci\u00f3n final, es uno de los principales abastecedores de tiendas de cadena y restaurantes de Michoac\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En pocos a\u00f1os la producci\u00f3n de carne de pescado superar\u00e1 a la producci\u00f3n vacuna, porcina y de aves en el mundo y Michoac\u00e1n no estar\u00e1 exento de esta tendencia, por ello, el Gobierno que encabeza el mandatario Silvano Aureoles Conejo, est\u00e1 comprometido con los municipios y comunidades para que se sumen a esta revoluci\u00f3n en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":165183,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-165182","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-michoacan"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/conlupa.com.mx\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/32be8c9f-f54d-4ed6-b86a-1cbae290e0e1.jpg?fit=640%2C426&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paVk9T-GYe","jetpack_likes_enabled":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conlupa.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conlupa.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conlupa.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conlupa.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conlupa.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=165182"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/conlupa.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165182\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conlupa.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/165183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conlupa.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=165182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/conlupa.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=165182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conlupa.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=165182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}